Una parrilla que realmente te hace sentir en Uruguay. Dentro de este pequeño local moderno, colorido y sencillo se encuentra una exquisita cocina, generosa carta de vinos y una deliciosa pizza.
Aunque la oferta gastronómica está soportada por cortes de carne selectos no debes dejar pasar la oportunidad de probar lo que ellos llaman la “pasta del día”.
Esta pizza ultra delgada, crujiente y con forma de amiba es la base para una salsa de tomate picosa y un mozarella en dos capas (rallado y en rodajas) acompañado por generosas porciones de hongos y arúgula.
A momentos, parecería que estamos comiendo más una ensalada que una pizza, pero la calidad de los ingredientes y los tiempos exactos de una cocina experimentada te ofrecerán algo difícil de igualar en otros restaurantes del corte.
Acompañamos nuestra comida de empanadas de carne (inigualables), vacío (corte sin grasa) y pizza, con un vino Tannat. Esta es la uva cuyo reconocimiento le arrebataron, por su calidad, los uruguayos a los franceses. El San Juan del 2008, un vino tánico de sabor medio, resultó una opción satisfactoria para coronar la visita.
Tango y Milonga. Comida Uruguaya. Horacio 304, Col. Polanco. Tel: 2453-7576
Utilizamos la receta para masa de Wolfgang Puck. ¡Más rápida y ligera!
pizzaycerveza.com presenta al campeón mundial de pizza acrobática Juan Hermosillo.
November 23rd, 2009 at 4:04 pm
Oh, las pizzas con vegetales y hongos son mis favoritas. Muy por encima de las que tienen embutidos (aunque también me encantan). Igual y dentro del análisis sería bueno que pusieran el costo promedio estimado por persona en el lugar reseñado. Un saludo. Bueno, dos.
November 23rd, 2009 at 4:09 pm
En promedio está entre 400 y 500 pesos por persona con botella de vino.
Gracias!
RZ
June 9th, 2010 at 7:40 am
Me gustaría preguntar si, aparte de la buena comida, usted hace milongas para bailar .
Saludos,
June 9th, 2010 at 10:25 am
No, nada de milongas por acá. Sólo Pizza y Cerveza